Slagterelev søges

Centralkøkkenet søger gourmetslagterelev pr. 1. august 2025.

Centralkøkkenet på Aarhus Universitetshospital er en moderne arbejdsplads med fokus på trivsel, kvalitet og udvikling. Vi laver mad til patienter på hospitalet samt kunder i vores 4 cafeer. Vi er ledere og medarbejdere bestående af økonomaer, PB’ere i ernæring & sundhed, ernæringsassistenter, husassistenter, bagere, kokke, slagtere og elever. Det er kendetegnende for os, at vi arbejder med en økologisk tankegang, vores mad er hjemmelavet, og vi har stor fokus på hele tiden at optimere smag, kvalitet og arbejdsgange.

Centralkøkkenet har egen slagterafdeling, hvor der foregår udskæring/udbening af dyr, pålægsfremstilling, fremstilling af røgvarer, produktion af diverse pølser i eget pølsemageri.

Arbejdstiden er placeret i tidsrummet mellem kl. 06.00 – 16.00 på hverdage med 7,4 timer/dag.

Vi kan tilbyde:

• En stor arbejdsplads i konstant udvikling
• En spændende og lærerig uddannelse
• Et målrettet og fleksibelt praktikforløb med fokus på faglige og personlige udfordringer
• Undervisning og vejledning under hele uddannelsesforløbet
• Udstationering hos en anerkendt slagterbutik, med fokus på kundebetjening og - vejledning

Vi forventer, at du:

• Er aktiv, udadvendt og humørfyldt
• Har interesse inden for slagterfaget
• Har et stort engagement og er indstillet på at gøre en indsats for din uddannelse

Uddannelsesaftalen kan oprettes på forskellige betingelser:

• Almindelig uddannelsesaftale
• Mesterlære

Der ydes løn under uddannelsen efter gældende overenskomst mellem Danske Regioner. 

Ansættelsen er betinget af en tilfredsstillende børneattest. 

Stillingen er som udgangspunkt en fuldtidsstilling.

Da Region Midtjylland løbende gennemfører besparelser og omorganiseringer, vil medarbejdere i omplacering, der søger stillingen, have fortrinsret.